Müsli
7-8 porsjoner | ca. 30 min
Ingredienser:
1/2 pakke store havregryn
1/2 pakke solsikkekjerner
1/2 pakke linfrø
1/2 pakke sesamfrø
2 dl kokende vatn
2 ss flytende honning
Slik gjør du:
1. Sett ovnen på 180 grader.
2. Bland alt det tørre i en stor langpanne.
3.. Kok opp vatnet og rør ut honningen i dette.
4. Hell vatn m/honning over det tørre, og bland godt. Det er svært viktig at alt blir fuktig!
5. Stekes midt i ovnen på 180 grader i 10 min, før man tar ut og rører godt. Stekes så i 1 time på 150 grader. Viktig at man rører godt med jevne mellomrom (ca. hvert 15. minutt). Det er svært viktig at alt er helt tørt når det er ferdig-”stekt”!
Tips: varier smaken på müslien ved å bruke f.eks. gresskarkjerner og hakkede nøtter/mandler.
Tips: hvis du savner sødme, bland inn litt rosiner eller tørket frukt etter steking.
Tips til norske produkter:
(Jeg bor selv i Oslo for øyeblikket, og tipsene er basert på min erfaring fra hvor produktene er å finne. Det er ikke alle produkter som er tilgjengelig i alle deler av landet!)
Det norske klimaet er ikke skapt for dyrking av så mange forskjellige frø-sorter, men havregryn og honning har vi i hvert fall. Har du en god oppskrift laget av flere norske råvarer, tips meg gjerne! :-) Jeg kan anbefale å se etter følgende produkter:
Urkraft store havregryn er produsert i Skien med norsk havre av høyeste kvalitet. Dette produktet får du kjøpt på REMA, blant annet. Jeg kan også anbefale Svarthavre, fra Tveter Gård. Den fås kjøpt hos de fleste MENY-butikkene.
Det produseres mye honning i Norge, men pga færre norske planter som gir naturlig flytende honning, er det mindre av dette. Jeg synes det kan være vanskelig å finne, spesielt på vinter-halvåret, men honningen på bildet skal være å finne i flere MENY- og Rema-butikker på Østlandet.