Vaffelens Drømmekrem
nok til ca. 20 vaffelplater | ca. 30 min
Ingredienser:
2 dl kremfløte
2 dl seterrømme
1,75 dl melis
4 ts vaniljesukker
450 gr hjemmelagd tytingsyltetøy
(300 gr tyting røres med 150 gr sukker og 1 ss vaniljesukker)
Slik gjør du:
1. Pisk fløten til en luftig krem.
2. Ha resten av ingrediensene oppi og pisk videre (du kan fortsatt bruke en håndmikser til dette).
3. Ha i en serveringsbolle og nyt! Ps. drømmekremen holder seg godt i kjøleskapet i 4-5 dager minst. Den kan bli noe mer flytende etter en stund, men det er ikke noe farlig. Lukt og smak før du kaster den!
Tips: drømmekremen kan fryses i små porsjoner. Da holder den faktisk på konsistensen hvis man tar den opp ikke alt for lang tid før den skal spises.
Tips: bruk vaniljesukker med ekte vanilje, slik som den fra Dr.Oetker. Fås kjøpt hos MENY og Rema, blant annet.
Tips til norske produkter:
(Jeg bor selv i Oslo for øyeblikket, og tipsene er basert på min erfaring fra hvor produktene er å finne. Det er ikke alle produkter som er tilgjengelig i alle deler av landet!)
Denne drømmekremen er den beste jeg noen gang har smakt. Den er veldig mektig, så jeg anbefaler å ikke spise alt for mye på en gang (jeg har selv spist meg kvalm mange ganger…) og heldigvis, siden den er basert på meieriprodukter, er det mange norske ingredienser å få tak i. Jeg kan anbefale å se etter følgende produkter:
Det er heldigvis lett å finne norske meieriprodukter i butikkhyllene, og det er fortsatt en del mjølkeprodusenter her til lands - det skal vi være glade for! Både denne fløten fra Rørosmeieriet, samt fløte fra TINE og andre meierier finner du i de fleste butikkene.
Det er heldigvis lett å finne norske meieriprodukter i butikkhyllene, og det er fortsatt en del mjølkeprodusenter her til lands - det skal vi være glade for! Er du glad i rømme, kan jeg anbefale Rørosrømme til dette. Personlig synes jeg TINE sin passer bedre her, da den er litt mildere i smak.
På høsten kan du finne fersk tyttebær i enkelte butikker, slik som tyting fra Røyland Gård, hos MENY. Ellers kan jeg anbefale å sjekke Finn, da mange selger ferdig-rensket tyting til en god pris. Om du ikke plukker selv da... det bugner som regel av tyting i norske furuskoger hver høst. Ps. frosne bær funker også helt fint!