© Snorre Haugen

Budeias - tradisjoner for fremtiden

Brenner for bærekraft, tradisjoner og norsk mat. Og drømmer om å åpne butikk!

Visste du at Norge er et av de landene i verden, med lavest selvforsyningsgrad?

Samtidig rangeres norsk mat som verdens reneste og tryggeste. Kanskje til og med verdens beste. For ikke å snakke om mest bærekraftig.

Så hvorfor spiser vi ikke mer norsk mat?

-

Jeg drømmer om å åpne en matbutikk med kun norske produkter. For jeg ønsker å bidra til å synliggjøre alle de gode kvalitetsproduktene som finnes i Norge, bevisstgjøre viktigheten av å spise norsk mat, og gjøre det enklere for deg å gjøre nettopp det - velge norsk altså.

For slik jeg ser det, har du all verdens grunn til å gjøre det!

Jeg er jo ingen selger… 😬🤷🏻‍♀️ … men innimellom glimrer jeg til likevel! 😌 Jeg var nemlig så freidig at jeg påtok meg å ordne en gave til foredragsholderen på gårsdagens medlemsmøte i @ima
Det har jeg aldri gjort før, så det klarer jeg helt sikkert? Gründer-reisen har så langt vært en eneste stor berg- og dalbane. 🎢 I det ene øyeblikket er jeg henrykt over å skulle ta fatt på neste op
TUSEN TAKK! 😍 Til alle som bestilte bakst av meg denne helgen. 50 brød og over 400 rundstykker har jeg bakt de siste dagene. Det er utrolig givende å få så mange bestillinger, og se at dette er er et initiativ som blir sat
Norske og bærekraftige mat-gaver til jul! 🧑🏻‍🎄 Kjenner du noen som «har alt»? Og lurer du på hva du skal gi hen til jul? 🤔 Er det én ting som er sikkert, er det at alle fortsatt trenger mat. Selv om man har a
Rabarbra, unger OG gründerspirer! 💡 En bra mann, Mikael Forselius - som regnes som en pioner innen lokale mattradisjoner, og blant annet har vært med på å bygge opp matnettverket Rørosmat - sa en gang: «Det enest
Mening, mat og mot! Og litt nettverksbygging? Jeg har aldri vært på Hønefoss. Før på onsdag. Jeg har heller aldri vært god på nettverksbygging. Før på onsdag. For da var jeg på et arr
Gründer og kontrollfrik. Går det da? Jeg har alltid sett på meg selv som kontrollfrik. Men av en eller annen grunn sliter jeg fortsatt med å se på meg selv som gründer. 🤔 Alle gründere jeg har snakket med, s
Tør jeg å si det høyt? 🤔 Det er et spørsmål jeg har stilt meg selv mye i det siste. Tør jeg å si at jeg har sagt opp jobben for å realisere en drøm som kanskje ikke er mulig å reali
For en helg! For et arrangement! Og FOR EN GJENG! 🤩🤩 Denne helgen var jeg tilstede på fantastiske @faebrikstad på Hamar, for å levere mat til de besøkende. Vikingskipet ble fylt til randen, og det var full trøkk f
Sjekker du kiloprisen når du handler? 🤔 For ikke lenge siden skulle jeg kjøpe rømme. Mye rømme… Og jeg bestiller alltid bokser på 2,5 kg. Fordi jeg tenker det er bedre. Både for miljøet og lommeb
Påfyll av lokale råvarer! 😋 Tenk hvor heldige vi er, som kan gå rett ut i skogen (evnt. hagen til naboen…) å høste de beste råvarene enkelt fra naturen. Det er luksus det! 🤩 I disse tider kokes, saftes,